при заморозке остается максимум, который может остаться вообще при сезонной заготовке.
ее можно заморозить просто целыми ягодами, можно прокрутить вместе с сахаром в пюре, без сахара, по вкусу. разлить по маленьким порционным пакетикам и в морозилку. потом размораживать скока надо и в пироги, компоты, кисели, блинчики, куда угодно.